本节内容介绍：
本节内容主要介绍营养素的基本知识。需要掌握人体所需的营养素:碳水化合物、脂质、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维，以及营养素因其在膳食中所占的比例所属的分类范畴。需要重点掌握膳食营养素参考摄入量中平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量这四个基本概念。
本节时长：15分钟
主讲人：谷传玲
营养与食品卫生学硕士
首都保健营养美食学会副秘书长
中国营养师培训机构联盟执行秘书长
孕妈咪、妈妈宝宝、宝贝世界、健康准妈妈、亲子、我和宝贝、.宝贝爱吃菜、法制晚报、科学新生活、中国老年杂志、健康报、健康时报、抗癌之窗、首都食品安全报、北京科技报、家庭健康等多家杂志撰稿人
讲座单位:国家电网、雀巢、华硕、亿阳集团、本来生活、中国儿童报、健康报、北京晚报、生命时报、和耕庄园、北京农业职业学院、理想国际培训机构、世纪合众培训机构、山西博睿培训机构、金宝典培训机构等
首都保健营养美食学会副秘书长
中国营养师培训机构联盟执行秘书长
孕妈咪、妈妈宝宝、宝贝世界、健康准妈妈、亲子、我和宝贝、.宝贝爱吃菜、法制晚报、科学新生活、中国老年杂志、健康报、健康时报、抗癌之窗、首都食品安全报、北京科技报、家庭健康等多家杂志撰稿人
讲座单位:国家电网、雀巢、华硕、亿阳集团、本来生活、中国儿童报、健康报、北京晚报、生命时报、和耕庄园、北京农业职业学院、理想国际培训机构、世纪合众培训机构、山西博睿培训机构、金宝典培训机构等
培训使用教材：健康管理师基础知识第2版，健康管理师国家职业资格三级第2版
培训教材作者：国家卫生健康委人才交流服务中心
出版社：人民卫生出版社
