本节内容介绍：
本节主要介绍食品安全是一个大的综合概念，它涉及食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容以及食品种植、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。本节需要重点掌握食源性疾病、食物中毒这两方面的内容。
本节时长：9分钟
主讲人：谷传玲
营养与食品卫生学硕士
首都保健营养美食学会副秘书长
中国营养师培训机构联盟执行秘书长
孕妈咪、妈妈宝宝、宝贝世界、健康准妈妈、亲子、我和宝贝、.宝贝爱吃菜、法制晚报、科学新生活、中国老年杂志、健康报、健康时报、抗癌之窗、首都食品安全报、北京科技报、家庭健康等多家杂志撰稿人
讲座单位:国家电网、雀巢、华硕、亿阳集团、本来生活、中国儿童报、健康报、北京晚报、生命时报、和耕庄园、北京农业职业学院、理想国际培训机构、世纪合众培训机构、山西博睿培训机构、金宝典培训机构等
首都保健营养美食学会副秘书长
中国营养师培训机构联盟执行秘书长
孕妈咪、妈妈宝宝、宝贝世界、健康准妈妈、亲子、我和宝贝、.宝贝爱吃菜、法制晚报、科学新生活、中国老年杂志、健康报、健康时报、抗癌之窗、首都食品安全报、北京科技报、家庭健康等多家杂志撰稿人
讲座单位:国家电网、雀巢、华硕、亿阳集团、本来生活、中国儿童报、健康报、北京晚报、生命时报、和耕庄园、北京农业职业学院、理想国际培训机构、世纪合众培训机构、山西博睿培训机构、金宝典培训机构等
培训使用教材：健康管理师基础知识第2版，健康管理师国家职业资格三级第2版
培训教材作者：国家卫生健康委人才交流服务中心
出版社：人民卫生出版社
